Compreendendo as substâncias oleaginosas: definição, exemplos e propriedades

Oleaginoso vem da palavra latina “oleum”, que significa óleo. Refere-se a algo que tem consistência gordurosa ou oleosa, ou algo rico em óleo ou gordura. Em química, as substâncias oleaginosas são aquelas que são solúveis em óleo, mas insolúveis em água.

Exemplos de substâncias oleaginosas incluem:

1. Óleos vegetais tais como óleo de soja, óleo de canola e azeite.
2. Gorduras animais, como banha e sebo.
3. Ceras como cera de abelha e cera de candelila.
4. Ácidos graxos tais como ácido esteárico e ácido palmítico. Lipídios como colesterol e triglicerídeos.

Em geral, as substâncias oleaginosas são aquelas que possuem alto teor de lipídios ou ácidos graxos, o que lhes confere sua textura e propriedades gordurosas ou oleosas características.