Разумевање анаеробних микроорганизама и њиховог значаја у микробиологији

Анаеробно значи "без кисеоника" или "у одсуству кисеоника". У микробиологији, анаеробни се односи на способност одређених микроорганизама да расту и размножавају се у одсуству кисеоника. Ови микроорганизми се често налазе у срединама где има мало кисеоника или га уопште нема, као што је дубоко тло, подводни седименти или унутар тела животиња.ӕӕАнаеробни микроорганизми користе различите метаболичке путеве од аеробних микроорганизама, којима је потребан кисеоник за раст и репродукцију. Анаеробни микроорганизми могу користити ферментацију или анаеробно дисање да би произвели енергију из глукозе и других органских једињења. Ови процеси не захтевају кисеоник и микроорганизми их често користе у срединама где кисеоник није доступан.ӕӕ Примери анаеробних микроорганизама укључују бактерије као што су Цлостридиум, Есцхерицхиа и Бациллус, као и квасац и неке врсте гљивица. Ови микроорганизми играју важну улогу у разградњи органске материје, разградњи биљног материјала и производњи одређених намирница и пића, као што су јогурт и сир.