ประโยชน์อันหอมหวานและดีต่อสุขภาพของแบล็กเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุลรูบัส เป็นผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำ หวาน และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก แบล็กเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น ลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แบล็กเบอร์รี่มักมีสีดำ แม้ว่าบางพันธุ์อาจเป็นสีม่วงหรือสีแดงก็ตาม มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเล็กน้อยและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่มักอธิบายว่าคล้ายกับราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ผสมกัน แบล็กเบอร์รี่มักรับประทานสด นำไปใช้ในขนมอบ หรือทำเป็นแยมและแยม