Сладките и здравословни ползи от къпините

Къпините са вид плод, който принадлежи към рода Rubus. Те са сочен, сладък и леко тръпчив плод, който се харесва широко по целия свят. Къпините са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти и се свързват с различни ползи за здравето, като намаляване на възпалението и подобряване на сърдечно-съдовото здраве.

Къпините обикновено са черни на цвят, въпреки че някои сортове може да са лилави или червени. Те имат леко хрупкава текстура и сладко-тръпчив вкус, който често се описва като подобен на комбинация от малини и боровинки. Къпините обикновено се консумират пресни, използват се в печива или се правят на конфитюри и консерви.