Розуміння жуйних: спеціалізована система травлення корів, кіз, овець і оленів

Жуйні тварини — це підряд ссавців, які мають чотирикамерний шлунок і спеціалізовану травну систему, яка дозволяє їм розщеплювати та витягувати поживні речовини з рослинної їжі, такої як трави та інші багаті целюлозою матеріали.

Жуйні включають таких тварин, як корови, кози. , вівці та олені. Ці тварини мають унікальну систему травлення, яка дозволяє їм їсти рослини з низьким вмістом поживних речовин і перетворювати їх на високоякісний білок і енергію. Це досягається шляхом процесу бродіння, під час якого мікроби в рубці (першій камері шлунка) розщеплюють целюлозу та інші рослинні волокна на прості цукри та амінокислоти.

Чотири камери шлунка жуйних:

1. Рубець: перша камера, де зберігається їжа та змішується з мікробами, які розщеплюють целюлозу та інші рослинні волокна.
2. Ретикулум: друга камера, де частинки їжі сортуються та відокремлюються від травних рідин.
3. Омасум: третя камера, де поглинається вода та надлишок поживних речовин.
4. Сичуг: четверта камера, також відома як справжній шлунок, де їжа змішується з травними ферментами та кислотами для розщеплення білків і жирів.

Жуйні розвинули цю спеціалізовану систему травлення, щоб виживати на низькоякісних рослинних дієтах, і вони грають відіграє важливу роль у багатьох екосистемах світу.