Hiểu về chế độ ăn kiêng và sản phẩm không ngũ cốc

Không hạt là chế độ ăn kiêng hoặc sản phẩm thực phẩm không chứa ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch, yến mạch, lúa mạch đen, v.v. Ngũ cốc là nguồn cung cấp carbohydrate và chất xơ phổ biến trong chế độ ăn kiêng, nhưng một số người chọn tránh chúng vì nhiều lý do, chẳng hạn như không dung nạp gluten hoặc bệnh celiac hoặc để giảm lượng carbohydrate tổng thể của họ.

Các sản phẩm không có hạt, chẳng hạn như bánh mì, mì ống và đồ nướng, được làm bằng các nguyên liệu thay thế như bột hạnh nhân, bột dừa hoặc bột gạo, có kết cấu và chất lượng tương tự. cấu trúc không có hạt. Những sản phẩm này có thể là một lựa chọn tốt cho những người cần tránh ngũ cốc vì lý do y tế hoặc những người thích chế độ ăn ít carb. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là chế độ ăn hoàn toàn không có ngũ cốc có thể không cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, vì vậy điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi đáng kể nào đối với chế độ ăn uống của bạn.