Odhalování historie Waybread: Středověká tradice pohostinství

Waybread je archaický termín, který se ve středověké Anglii používal k označení druhu chleba, který se dával cestovatelům nebo poutníkům jako dar nebo forma obživy. Slovo „cesta“ v tomto kontextu odkazuje na cestu nebo cestu a „chléb“ se vztahuje k jídlu poskytovanému cestovateli. zajistit, aby se jejich hosté na své cestě dostatečně najedli. Chléb byl obvykle obyčejný a jednoduchý, z hrubé mouky a pekl se v peci na dřevo. Bylo zamýšleno, aby bylo výživné a udržující, spíše než luxusní nebo shovívavé.……Koncept moučného chleba má své kořeny ve středověké křesťanské tradici pohostinnosti, která zdůrazňovala důležitost přivítání a péče o cizince a cestovatele. V této souvislosti byl chléb považován za symbol Boží prozřetelnosti a péče o ty, kteří byli na cestě, fyzické i duchovní.