Alla scoperta della storia del pan di via: una tradizione medievale di ospitalità

Waybread è un termine arcaico utilizzato nell'Inghilterra medievale per riferirsi a un tipo di pane che veniva dato ai viaggiatori o ai pellegrini come dono o forma di sostentamento. La parola "via" in questo contesto si riferisce alla strada o al viaggio, e "pane" si riferisce al cibo fornito al viaggiatore.

Il pane di via veniva spesso dato ai viaggiatori da padroni di casa o locandieri, che lo fornivano come un modo per mostrare ospitalità e assicurarsi che i loro ospiti avessero abbastanza cibo durante il viaggio. Il pane era solitamente semplice e semplice, fatto con farina grossolana e cotto nel forno a legna. Doveva essere nutriente e sostenitore, piuttosto che lussuoso o indulgente.

Il concetto di pane di via affonda le sue radici nella tradizione cristiana medievale dell'ospitalità, che sottolineava l'importanza di accogliere e prendersi cura di stranieri e viaggiatori. In questo contesto, il pane di via era visto come un simbolo della provvidenza e della cura di Dio per coloro che erano in viaggio, sia fisico che spirituale.