Viljansyöjäkulttuureja ympäröivä historia ja keskustelu

Viljan syömisellä tarkoitetaan viljojen, kuten vehnän, riisin, kauran ja ohran, käyttöä ensisijaisena ravinnonlähteenä. Tähän voi sisältyä täysjyväviljojen syöminen, jotka ovat jyviä, joita ei ole jalostettu tai jalostettu, sekä viljapohjaiset tuotteet, kuten leipä, pasta ja viljat.

Viljan syöminen on ollut yleinen käytäntö läpi ihmiskunnan historian, erityisesti maatalousyhteiskunnassa, jossa jyvät ovat helposti saatavilla ja helppoja viljellä. Viime vuosina on kuitenkin käyty keskustelua viljojen kulutuksen terveyshyödyistä, ja jotkut ovat väittäneet, että niissä voi olla paljon hiilihydraatteja ja vähän ravintoaineita, kun taas toiset väittävät, että täysjyväviljat voivat tarjota tärkeitä kuitu- ja ravintoaineita.

Joitakin esimerkkejä viljaa syöviä viljelmiä ovat:

1. Muinaiset egyptiläiset, jotka luottivat voimakkaasti vehnään leivän ja oluen saamiseen.
2. Pohjois-Amerikan alkuperäiskansat, jotka perinteisesti nauttivat runsaasti maissia, papuja ja kurpitsaa sisältävää ruokavaliota.
3. Japanilaiset, jotka ovat pitkään käyttäneet runsaasti riisiä ja nuudeleita sisältävää ruokavaliota.
4. Italialaiset, jotka tunnetaan pastapohjaisista ruoistaan ja leivänsä.
5. meksikolaiset, jotka kuluttavat erilaisia jyviä, mukaan lukien maissia, papuja ja riisiä.