Découvrez les riches saveurs du cidre Peppard

Le Peppard est un type de cidre originaire du Royaume-Uni, notamment du West Country. Il s'agit d'un cidre fort et doux, élaboré à partir de pommes douces-amères ou acérées, spécifiquement sélectionnées pour leur teneur en tanins. Le nom « peppard » est dérivé du vieil anglais « pyppart », qui signifie « une boisson à base de pommes ».

Peppard est connu pour son profil de saveur riche et complexe, qui comprend généralement des notes de pomme, de chêne et de tanins. Il est souvent vieilli pendant au moins six mois pour développer une saveur plus douce et une couleur plus profonde. Certains poivrons sont également mélangés avec d'autres cidres ou fruits, tels que des poires ou des baies, pour créer des combinaisons de saveurs uniques et intéressantes.

Dans l'ensemble, le poivre est un type de cidre haut de gamme apprécié pour ses saveurs riches et complexes et sa capacité à se marier bien avec une large gamme de plats, des plats de pub traditionnels comme le fish and chips aux plats plus sophistiqués comme les viandes rôties et le gibier.