Descubra os sabores ricos da cidra Peppard

Peppard é um tipo de cidra originada no Reino Unido, principalmente no West Country. É uma cidra forte e doce feita de maçãs agridoces ou agridoces, selecionadas especificamente pelo seu teor de taninos. O nome "peppard" é derivado da palavra do inglês antigo "pyppart", que significa "uma bebida feita de maçãs".

Peppard é conhecido por seu perfil de sabor rico e complexo, que normalmente inclui notas de maçã, carvalho e taninos. Muitas vezes é envelhecido por um período mínimo de seis meses para desenvolver um sabor mais suave e uma cor mais profunda. Alguns peppards também são misturados com outras sidras ou frutas, como peras ou frutas vermelhas, para criar combinações de sabores únicas e interessantes.

No geral, peppard é um tipo premium de cidra valorizado por seus sabores ricos e complexos e por sua capacidade de combinar bem com uma grande variedade de alimentos, desde pratos tradicionais de pub, como peixe e batatas fritas, até pratos mais sofisticados, como carnes assadas e caça.