फ़्रेंच भोजन में फ़ोरचेट का बहुआयामी अर्थ

फोरचेट एक फ्रांसीसी शब्द है जिसके कई अर्थ हैं, लेकिन खाना पकाने और भोजन के संदर्भ में, यह आमतौर पर निम्नलिखित को संदर्भित करता है:

1. एक प्रकार का मांस काटना: फ्रांसीसी व्यंजनों में, फोरचेट मांस के एक विशिष्ट टुकड़े को संदर्भित कर सकता है, आमतौर पर गोमांस या भेड़ का बच्चा, जो जानवर की पीठ के निचले हिस्से से, पिछले हिस्से के पास से लिया जाता है। इस कट का उपयोग अक्सर स्टू करने या ब्रेज़िंग के लिए किया जाता है।
2. एक खाना पकाने का बर्तन: फोरचेट एक नुकीले सिरे वाले लंबे, पतले, सपाट बर्तन को भी संदर्भित कर सकता है, जिसका उपयोग भोजन को पलटने और परोसने के लिए किया जाता है, खासकर फ्रांसीसी व्यंजनों में। यह शब्द फ्रांसीसी शब्द "कांटा" से लिया गया है और यह बर्तन एक लंबे हैंडल वाले बड़े, सपाट कांटे के समान है।
3. एक डिश का आकार: कुछ मामलों में, फोरचेट एक डिश या प्लेट के आकार को संदर्भित कर सकता है, विशेष रूप से एक जिसमें एक नुकीले सिरे के साथ एक लंबी, संकीर्ण आकृति होती है। इस प्रकार के व्यंजन का उपयोग अक्सर मांस या अन्य खाद्य पदार्थों को परोसने के लिए किया जाता है। सामान्य तौर पर, फोरचेट शब्द का उपयोग फ्रांसीसी व्यंजनों में खाना पकाने और भोजन परोसने से संबंधित विभिन्न तत्वों का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जिसमें मांस के टुकड़े, खाना पकाने के बर्तन और पकवान के आकार शामिल हैं।