Многогранное значение фуршета во французской кухне

Фуршет — французское слово, имеющее несколько значений, но в контексте кулинарии и еды оно обычно относится к следующему:

1. Тип мясного отруба: во французской кухне фуршет может относиться к определенному куску мяса, обычно говядины или баранины, который берется из нижней части спины животного, рядом с задними конечностями. Этот отруб часто используют для тушения или тушения.
2. Кухонная утварь: Фуршет может также относиться к длинной, тонкой, плоской посуде с заостренным концом, используемой для переворачивания и подачи еды, особенно во французской кухне. Это слово происходит от французского слова «вилка», а посуда похожа на большую плоскую вилку с длинной ручкой.3. Форма блюда: в некоторых случаях фуршет может относиться к форме блюда или тарелки, особенно той, которая имеет длинную узкую форму с заостренным концом. Этот тип блюда часто используется для подачи мяса или других продуктов. В общем, слово фуршет используется во французской кухне для описания различных элементов, связанных с приготовлением и подачей еды, включая куски мяса, кухонные принадлежности и формы блюд.