La delizia dolce-aspra delle Hagberries: scoprire i segreti di questi frutti di bosco

Le Hagberry sono un tipo di frutto che si trova comunemente nelle foreste del Nord Europa, in particolare in Scozia e Norvegia. Sono bacche piccole e rotonde di colore tipicamente rosso o viola, anche se alcune varietà possono essere gialle o bianche.

Le Hagberries sono anche conosciute come "bacche di erica" o "mirtilli rossi" e fanno parte della famiglia delle Ericaceae, che comprende altri tipi di brughiere ed eriche. Sono un ingrediente popolare in marmellate, gelatine e conserve e vengono utilizzati anche per preparare tè e liquori.

Le meringhe sono note per il loro sapore agrodolce e la loro capacità di crescere in condizioni di terreno sfavorevoli. Si trovano spesso a crescere nel sottobosco delle foreste, dove ricevono ombra parziale e terreno umido e acido. Le Hagberry sono il cibo preferito di molti animali, inclusi uccelli, piccoli mammiferi e insetti.