รสหวานอมเปรี้ยวของแฮ็กเบอร์รี่: การเปิดเผยความลับของผลไม้ป่าเหล่านี้

Hagberries เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในป่าทางยุโรปเหนือ โดยเฉพาะในสกอตแลนด์และนอร์เวย์ เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมขนาดเล็กที่มักมีสีแดงหรือสีม่วง แม้ว่าบางพันธุ์อาจมีสีเหลืองหรือสีขาวก็ตาม

Hagberries เรียกอีกอย่างว่า "heather berries" หรือ "lingonberries" และเป็นสมาชิกในตระกูล Ericaceae ซึ่งรวมถึง Heaths และ Heathers ประเภทอื่น เป็นส่วนผสมยอดนิยมในแยม เยลลี่ และแยม และยังใช้ชงชาและเหล้าด้วย แฮ็กเบอร์รี่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติหวานอมเปรี้ยวและความสามารถในการเติบโตในสภาพดินที่ไม่ดี มักพบเติบโตในป่าลึกซึ่งมีร่มเงาบางส่วนและดินชื้นและเป็นกรด แฮ็กเบอร์รี่เป็นอาหารโปรดของสัตว์หลายชนิด รวมถึงนก สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็ก และแมลง