Deliciul dulce-tartă al Hagberries: Descoperirea secretelor acestor fructe de pădure

Hagberries sunt un tip de fructe care se găsesc frecvent în pădurile din nordul Europei, în special în Scoția și Norvegia. Sunt fructe de pădure mici, rotunde, care sunt de obicei roșii sau violete, deși unele soiuri pot fi galbene sau albe. alte tipuri de vînci și vînci. Sunt un ingredient popular în gemuri, jeleuri și conserve și sunt, de asemenea, folosite pentru a face ceai și lichioruri.

Hagberries sunt cunoscute pentru aroma lor dulce-acrișă și pentru capacitatea lor de a crește în condiții proaste de sol. Ele se găsesc adesea crescând în etajul pădurilor, unde primesc umbră parțială și sol umed, acid. Hagberries sunt hrana preferată a multor animale, inclusiv păsări, mamifere mici și insecte.