Ontdek de verborgen parel van Baracoa, Cuba

Baracoa is een stad en gemeente in de provincie Guantánamo op Cuba. Het ligt aan de noordkust van het eiland, ongeveer 120 kilometer (75 mijl) ten oosten van Guantánamo Bay. De stad werd in 1514 gesticht door de Spaanse veroveraar Diego Velázquez de Cuéllar, waardoor het een van de oudste steden van Cuba is. Baracoa staat bekend om zijn prachtige stranden, weelderige vegetatie en rijk cultureel erfgoed. De stad herbergt verschillende historische bezienswaardigheden, waaronder de beroemde berg El Yunque, die wordt beschouwd als een van de meest heilige plaatsen in Cuba. De stad staat ook bekend om zijn traditionele muziek en dans, zoals de "zoon" en de "guaracha". Baracoa heeft een unieke keuken die anders is dan de rest van Cuba, vanwege het isolement en de invloed van Afrikaanse en inheemse culturen . Enkele populaire gerechten zijn onder meer "arroz con grillas" (rijst met gegrild vlees), "empanadas" (met vlees of kaas gevulde gebakjes) en "chicharrón" (gefrituurde varkenszwoerd). De stad heeft een kleine luchthaven die vluchten ontvangt vanuit Havana en andere steden in Cuba, waardoor het toegankelijk wordt voor toeristen. Vanwege de afgelegen ligging en beperkte infrastructuur is Baracoa echter niet zo bekend of bezocht als andere bestemmingen in Cuba.