A arte de afofar: adicionando suavidade e textura à sua comida

Fluffed é um termo usado para descrever algo que foi levemente pulverizado ou polvilhado com uma substância macia e leve, como farinha ou amido de milho. O objetivo da fluffing é adicionar uma camada de maciez e textura à superfície de um alimento, como bolos, doces ou vegetais.

Fluffing pode ser feito usando uma variedade de métodos, incluindo:

1. Polvilhar com açúcar de confeiteiro ou amido de milho: Esta é uma técnica comum usada para dar uma cobertura leve e doce a produtos assados, como bolos e muffins.
2. Pincelar com lavagem de ovo: Uma mistura de ovos batidos e água pode ser espalhada sobre a superfície dos produtos assados para criar um acabamento brilhante e adicionar umidade.
3. Polvilhar com amido: O amido pode ser espalhado sobre a superfície de frutas e vegetais para absorver o excesso de umidade e evitar que fiquem encharcados ou flácidos.
4. Usando um pó fofo: Pós fofos especializados, como aqueles feitos de fécula de batata ou farinha de tapioca, podem ser usados para revestir levemente os alimentos e adicionar uma textura macia e pulverulenta. aparência e textura de uma ampla variedade de alimentos.