มันสำปะหลังที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอเนกประสงค์: ปลดล็อกศักยภาพของรากมันสำปะหลัง

Maniocas เป็นรากแป้งชนิดหนึ่งที่บริโภคกันทั่วไปในหลายส่วนของโลก โดยเฉพาะในละตินอเมริกาและแอฟริกา พวกมันได้มาจากต้นมันสำปะหลัง (Manihot esculenta) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้

มันสำปะหลังเป็นพืชอเนกประสงค์ที่สามารถปลูกได้ในสภาพที่หลากหลาย รวมถึงดินที่ไม่ดีและความแห้งแล้ง มันมักจะใช้เป็นแหล่งอาหารสำหรับผู้ที่อยู่ในความยากจน เนื่องจากมันเติบโตได้ง่ายและสามารถเป็นแหล่งโภชนาการที่เชื่อถือได้

Maniocas ทำจากรากของมันสำปะหลังซึ่งอุดมไปด้วยแป้งและสารอาหารอื่น ๆ สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ทั้งการต้ม การทอด และการอบ นอกจากนี้ยังสามารถแปรรูปเป็นแป้งหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ เช่น ไข่มุกมันสำปะหลัง ในหลายส่วนของโลก มานิโอกาเป็นส่วนสำคัญของอาหารแบบดั้งเดิม และมักเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้ในงานอุตสาหกรรมบางประเภท เช่น การผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ