Tutustu Peppard Ciderin täyteläisiin makuihin

Peppard on eräänlainen siideri, joka on peräisin Yhdistyneestä kuningaskunnasta, erityisesti Länsimaalta. Se on vahva, makea siideri, joka on valmistettu karvasmakeista tai katkeranterävistä omenoista, jotka on valittu nimenomaan tanniinipitoisuutensa perusteella. Nimi "peppard" on johdettu vanhan englannin sanasta "pyppart", joka tarkoittaa "omenoista valmistettua juomaa".

Peppard tunnetaan rikkaasta, monimutkaisesta makuprofiilistaan, joka sisältää tyypillisesti omenaa, tammea ja tanniinia. Sitä kypsytetään usein vähintään kuusi kuukautta pehmeämmän maun ja syvemmän värin saavuttamiseksi. Joitakin pippureita sekoitetaan myös muiden siiderien tai hedelmien, kuten päärynöiden tai marjojen, kanssa ainutlaatuisten ja mielenkiintoisten makuyhdistelmien luomiseksi.

Kaiken kaikkiaan pippuri on korkealuokkainen siideri, jota arvostetaan täyteläisistä, monimutkaisista makuistaan ja kyvystään yhdistää hyvin laaja valikoima ruokia perinteisistä pubiruoista, kuten fish and chipsistä, kehittyneempiin ruokiin, kuten paahdettua lihaa ja riistaa.