Kipfel : l'alternative au croissant allemand
Le Kipfel est un type de pâtisserie originaire d'Allemagne et également connu sous le nom de « croissants allemands » ou de « pâtisseries bavaroises ». Ils ressemblent aux croissants français, mais ont une texture et une saveur légèrement différentes. Les kipfel sont fabriqués avec une pâte plus légère et plus feuilletée que les croissants traditionnels et sont souvent garnis d'une couche de sucre ou de cannelle. Ils sont généralement servis au petit-déjeuner ou comme collation, et peuvent être dégustés nature ou remplis de diverses garnitures sucrées ou salées telles que du chocolat, de la confiture ou du jambon et du fromage.
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