Kipfel: A német croissant-alternatíva
A kipfel egy Németországból származó péksütemény, amelyet "német croissant"-nak vagy "bajor süteménynek" is neveznek. Hasonlóak a francia croissant-hoz, de kissé eltérő állagú és ízűek. A Kipfel könnyebb, pelyhesebb tésztából készül, mint a hagyományos croissant, és gyakran egy réteg cukorral vagy fahéjjal töltik fel. Általában reggelire vagy harapnivalóként szolgálják fel, és simán, vagy különféle édes vagy sós töltelékekkel, például csokoládéval, lekvárral vagy sonkával és sajttal töltve fogyaszthatók.



