Kipfel: l'alternativa tedesca al croissant
Il Kipfel è un tipo di pasticceria originaria della Germania ed è conosciuta anche come "croissant tedeschi" o "pasticcini bavaresi". Sono simili ai croissant francesi, ma hanno una consistenza e un sapore leggermente diversi. I kipfel sono realizzati con un impasto più leggero e sfogliato rispetto ai croissant tradizionali e sono spesso ricoperti da uno strato di zucchero o cannella. Vengono generalmente serviti come alimento per la colazione o come spuntino e possono essere gustati semplici o riempiti con vari ripieni dolci o salati come cioccolato, marmellata o prosciutto e formaggio.
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