Le Gentleman-Waiter : une époque révolue des serveurs masculins dans les salles à manger

Un « gentleman-server » est un terme désuet désignant un domestique qui servait aux tables d'une salle à manger ou d'un restaurant. Le terme était couramment utilisé au XIXe et au début du XXe siècle, avant l'essor du personnel féminin.

À cette époque, il était considéré comme approprié que les hommes servent de serveurs, tandis que les femmes étaient censées effectuer des tâches domestiques telles que la cuisine et le ménage. Le gentleman-serveur aurait été chargé de prendre les commandes, de servir la nourriture et les boissons et de veiller à ce que l'expérience culinaire soit agréable et confortable pour les invités.

Le terme « gentleman-server » n'est plus couramment utilisé aujourd'hui, comme le veut la tradition des serveurs masculins. est largement tombé en disgrâce dans la société moderne. Cependant, le concept d'un serveur qui fournit un service attentif et courtois reste une partie importante de l'expérience culinaire.