สุภาพบุรุษ-บริกร: ยุคอดีตของคนเสิร์ฟชายในห้องรับประทานอาหาร
"สุภาพบุรุษ-บริกร" เป็นคำโบราณสำหรับคนรับใช้ชายที่รออยู่บนโต๊ะในห้องอาหารหรือร้านอาหาร คำนี้ใช้กันทั่วไปในคริสต์ศตวรรษที่ 19 และต้นคริสต์ศตวรรษที่ 20 ก่อนที่พนักงานเสิร์ฟหญิงจะเติบโตขึ้น ในสมัยนั้น ถือว่าเหมาะสมสำหรับผู้ชายที่จะทำหน้าที่เป็นพนักงานเสิร์ฟ ในขณะที่ผู้หญิงได้รับการคาดหวังให้ทำหน้าที่ในบ้าน เช่น ทำอาหารและทำความสะอาด สุภาพบุรุษ-บริกรจะต้องรับผิดชอบในการรับออเดอร์ เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม และรับรองว่าประสบการณ์การรับประทานอาหารจะเป็นที่น่าพอใจและสะดวกสบายสำหรับแขก คำว่า "สุภาพบุรุษ-บริกร" ในปัจจุบันนี้เลิกใช้กันทั่วไปอีกต่อไป เนื่องจากประเพณีของพนักงานเสิร์ฟชาย เสื่อมความนิยมในสังคมยุคใหม่ไปมาก อย่างไรก็ตาม แนวคิดของพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟที่ให้บริการด้วยความเอาใจใส่และสุภาพยังคงเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์การรับประทานอาหาร



