द जेंटलमैन-वेटर: डाइनिंग रूम में पुरुष सर्वरों का एक पुराना युग
"सज्जन-वेटर" एक पुरुष नौकर के लिए एक प्राचीन शब्द है जो भोजन कक्ष या रेस्तरां में टेबल पर इंतजार करता था। इस शब्द का प्रयोग आमतौर पर 19वीं और 20वीं सदी की शुरुआत में, महिला वेटस्टाफ के उदय से पहले किया जाता था।
उन दिनों, पुरुषों के लिए वेटर के रूप में काम करना उचित माना जाता था, जबकि महिलाओं से खाना पकाने और सफाई जैसे घरेलू काम करने की अपेक्षा की जाती थी। जेंटलमैन-वेटर ऑर्डर लेने, भोजन और पेय परोसने और यह सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होता कि भोजन का अनुभव मेहमानों के लिए सुखद और आरामदायक हो। "जेंटलमैन-वेटर" शब्द का प्रयोग अब आमतौर पर पुरुष वेटस्टाफ की परंपरा के रूप में नहीं किया जाता है। आधुनिक समाज में यह काफी हद तक अप्रचलित हो गया है। हालाँकि, एक वेटर या सर्वर की अवधारणा जो चौकस और विनम्र सेवा प्रदान करती है, भोजन अनुभव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनी हुई है।
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