Qu’est-ce qui est incristallisable ?

Incristallisable fait référence à quelque chose qui ne peut pas être cristallisé ou solidifié. En d'autres termes, il s'agit d'une substance qui reste à l'état liquide ou amorphe et ne forme pas de cristaux.

En chimie, le terme « non cristallisable » est souvent utilisé pour décrire des composés incapables de former des cristaux dans certaines conditions, telles que la température ou la température. pression. Cela peut être dû à la structure moléculaire du composé, qui peut l'empêcher de former un motif régulier et répétitif nécessaire à la formation des cristaux.

Par exemple, certains polymères et colloïdes sont incristallisables car ils ont une structure désordonnée ou amorphe qui n'a pas la structure moléculaire à long terme. ordre de plage requis pour la formation des cristaux. De même, certaines molécules biologiques, telles que les protéines et les acides nucléiques, peuvent être incristallisables en raison de leurs structures complexes et très flexibles.

En résumé, incristallisable fait référence à une substance qui ne peut pas être solidifiée en cristaux, soit en raison de sa structure moléculaire, soit des conditions dans lesquelles elle lequel il est observé.