Wat is niet-kristalliseerbaar?

Onkristalliseerbaar verwijst naar iets dat niet kan worden gekristalliseerd of gestold. Met andere woorden, het is een stof die in een vloeibare of amorfe toestand blijft en geen kristallen vormt. In de scheikunde wordt de term 'niet-kristalliseerbaar' vaak gebruikt om verbindingen te beschrijven die onder bepaalde omstandigheden, zoals temperatuur of temperatuur, geen kristallen kunnen vormen. druk. Dit kan te wijten zijn aan de moleculaire structuur van de verbinding, die kan voorkomen dat deze een regelmatig, herhalend patroon vormt dat nodig is voor kristalvorming. Sommige polymeren en colloïden zijn bijvoorbeeld niet-kristalliseerbaar omdat ze een ongeordende of amorfe structuur hebben die de lange termijn ontbeert. bereikvolgorde vereist voor kristalvorming. Op dezelfde manier kunnen sommige biologische moleculen, zoals eiwitten en nucleïnezuren, niet-kristalliseerbaar zijn vanwege hun complexe en zeer flexibele structuren. Samenvattend verwijst niet-kristalliseerbaar naar een stof die niet kan worden gestold tot kristallen, hetzij vanwege de moleculaire structuur ervan, hetzij vanwege de omstandigheden waaronder waarop wordt waargenomen.