Không thể kết tinh là gì?

Không thể kết tinh đề cập đến một cái gì đó không thể kết tinh hoặc hóa rắn. Nói cách khác, nó là chất tồn tại ở trạng thái lỏng hoặc vô định hình và không tạo thành tinh thể.

Trong hóa học, thuật ngữ "không thể kết tinh" thường được sử dụng để mô tả các hợp chất không thể tạo thành tinh thể trong một số điều kiện nhất định, chẳng hạn như nhiệt độ hoặc áp lực. Điều này có thể là do cấu trúc phân tử của hợp chất, có thể ngăn không cho nó tạo thành một kiểu lặp lại đều đặn cần thiết cho sự hình thành tinh thể.

Ví dụ, một số polyme và chất keo không thể kết tinh được vì chúng có cấu trúc rối loạn hoặc vô định hình thiếu thời gian dài- thứ tự phạm vi cần thiết cho sự hình thành tinh thể. Tương tự, một số phân tử sinh học, chẳng hạn như protein và axit nucleic, có thể không thể kết tinh được do cấu trúc phức tạp và rất linh hoạt của chúng.

Tóm lại, không thể kết tinh là một chất không thể đông đặc thành tinh thể, do cấu trúc phân tử của nó hoặc do các điều kiện dưới đây. mà nó được quan sát.