Entendiendo los palmitos: los compuestos de ácidos grasos en el aceite
Los palmitos son un tipo de ácido graso que se encuentra en ciertos tipos de aceite, como el aceite de palmiste y el aceite de coco. También se les conoce como grupos palmitilo o hexadecanoilo. Los palmitos son componentes importantes de muchos sistemas biológicos, incluidos la piel y el sistema nervioso.
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