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パルミトスを理解する: 油中の脂肪酸化合物

パルミトは、パーム核油やココナッツ油などの特定の種類の油に含まれる脂肪酸の一種です。これらはパルミチル基またはヘキサデカノイル基としても知られています。パルミトは、皮膚や神経系を含む多くの生物学的システムの重要な構成要素です。

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