Palmitos: öljyn rasvahappoyhdisteet
Palmitot ovat eräänlainen rasvahappo, jota löytyy tietyntyyppisistä öljyistä, kuten palmunydinöljystä ja kookosöljystä. Ne tunnetaan myös palmityyli- tai heksadekanoyyliryhminä. Palmitot ovat tärkeitä komponentteja monissa biologisissa järjestelmissä, mukaan lukien iho ja hermosto.



