Tutustu Marquisina-juuston herkullisiin makuihin

Marquisina on eräänlainen juusto, joka on peräisin Pyreneiden alueelta Ranskan ja Espanjan väliltä. Se on puolikovaa, pestykuorista juustoa, joka on valmistettu raa'an lampaanmaidosta, ja se tunnetaan erottuvasta maustaan ja koostumuksestaan.

Nimi "marquisina" on johdettu ranskankielisestä sanasta "marquis", joka viittaa aatelismieheen tai aristokraatteihin, ja sen uskotaan saaneen tämän nimen, koska sitä tarjoiltiin aikoinaan aatelisten pöydissä.

Marquisina-juustolla on runsas, voinen maku, jossa on hieman makea ja pähkinäinen maku ja kiinteä, mureneva rakenne. Sitä tarjoillaan usein pöytäjuustona, pastan tai salaattien päälle raastettuna tai kastikkeisiin sulatettuna. Se on myös suosittu valinta ruoanlaittoon ja leivontaan, koska se sulaa hyvin ja lisää ruokiin täyteläistä, kermaista makua.

Kaiken kaikkiaan marquisina on herkullinen ja monipuolinen juusto, jota kannattaa kokeilla, jos sinulla on mahdollisuus!