Upptäck de läckra smakerna av Marquisina-ost

Marquisina är en ostsort som kommer från Pyrenéerna mellan Frankrike och Spanien. Det är en halvhård, tvättad skalost gjord av rå fårmjölk och är känd för sin distinkta smak och konsistens.

Namnet "marquisina" kommer från det franska ordet "marquis", som syftar på en adelsman eller aristokrat, och tros ha fått detta namn eftersom den en gång serverades vid adelns bord.

Marquisina-osten har en rik, smörig smak med en lätt söt och nötaktig smak och en fast, smulig konsistens. Den serveras ofta som bordsost, riven över pasta eller sallader, eller smälts i såser. Det är också ett populärt val för matlagning och bakning, eftersom den smälter bra och ger en rik, krämig smak till rätter.

Sammantaget är marquisina en läcker och mångsidig ost som är väl värd att prova om du har möjlighet!