A főzés megértése: Hagyományos módszer a hatóanyagok növényekből való kinyerésére

A decoct olyan kifejezés, amely a hatóanyagok növényből vagy más anyagból hő és víz felhasználásával történő extrahálási folyamatára utal. A „decocter” szó a latin „decocere” szóból származik, ami azt jelenti, hogy „lefőzni”.

Egy anyag kifőzését általában azzal kezdjük, hogy a növényi anyagot apró darabokra őröljük vagy apró darabokra vágjuk, hogy megnöveljük a felületét. Ezután adjunk hozzá vizet a növényi anyaghoz, és forraljuk fel. Ahogy a keverék felmelegszik, a növényben lévő hatóanyagok a vízbe kerülnek, ahol könnyen kinyerhetők.

Miután a keverék elérte a forrást, párolhatja egy ideig, hogy a hatóanyagok teljesen kivonódjanak. . Ez a folyamat 10 perctől több óráig is eltarthat, az adott anyagtól és az extrakció kívánt szintjétől függően.

A kifőzési folyamat befejezése után a folyadékot szűrheti, hogy eltávolítsa a szilárd anyagokat, majd a kapott folyadékot gyógyászati tonikként használhatja. vagy infúziót. A főzés a hagyományos gyógyászatban elterjedt gyógynövény-készítmények készítésének módszere, és bizonyos ételek és italok előállításánál is alkalmazzák.