Capire la decozione: un metodo tradizionale per estrarre i principi attivi dalle piante

Decotto è un termine che si riferisce al processo di estrazione dei principi attivi da una pianta o altra sostanza utilizzando calore e acqua. La parola "decotto" deriva dal latino "decocere", che significa "cuocere".

Per decottare una sostanza, in genere si inizia macinando o tagliando il materiale vegetale in piccoli pezzi per aumentarne la superficie. Quindi aggiungi acqua al materiale vegetale e portalo a ebollizione. Man mano che la miscela si riscalda, i principi attivi contenuti nella pianta vengono rilasciati nell'acqua, dove possono essere facilmente estratti.

Una volta che la miscela avrà raggiunto l'ebollizione, potete lasciarla cuocere a fuoco lento per un periodo di tempo per consentire ai principi attivi di estrarre completamente . Questo processo può richiedere da 10 minuti a diverse ore, a seconda della sostanza specifica e del livello di estrazione desiderato.

Dopo aver completato il processo di decozione, puoi filtrare il liquido per rimuovere eventuali solidi e quindi utilizzare il liquido risultante come tonico medicinale o infusione. La decozione è un metodo comune utilizzato nella medicina tradizionale per preparare rimedi erboristici e viene utilizzato anche nella produzione di alcuni alimenti e bevande.