Розуміння відварювання: традиційний метод вилучення активних компонентів із рослин

Декокт — це термін, який стосується процесу вилучення активних компонентів із рослини чи іншої речовини за допомогою тепла та води. Слово «декокт» походить від латинського «decocere», що означає «варити».

Щоб відварити речовину, ви зазвичай починаєте з подрібнення або подрібнення рослинного матеріалу на дрібні шматочки, щоб збільшити його площу поверхні. Потім ви додаєте воду до рослинного матеріалу і доводите її до кипіння. Коли суміш нагрівається, активні компоненти в рослині вивільняються у воду, звідки їх можна легко екстрагувати.

Після того, як суміш закипить, ви можете кип’ятити її на повільному вогні протягом певного періоду часу, щоб дозволити активним компонентам повністю витягнутися. . Цей процес може тривати від 10 хвилин до кількох годин, залежно від конкретної речовини та бажаного рівня екстракції.

Після завершення процесу відварювання ви можете процідити рідину, щоб видалити всі тверді частинки, а потім використовувати отриману рідину як лікувальний тонік. або настій. Декоктування – це поширений метод, який використовується в традиційній медицині для приготування трав’яних засобів, а також використовується у виробництві деяких харчових продуктів і напоїв.