おいしいインドのスナック - チッキー: あらゆる機会に使える万能なおやつ

チッキー (チキまたはチキとも綴られます) は、マハラシュトラ州発祥のインドの人気スナックです。小麦粉、スパイス、そして場合によっては野菜や肉を混ぜて作る、揚げた風味豊かなペストリーの一種です。生地は通常、薄いシートに伸ばし、さまざまな形にカットしてから、カリカリとした黄金色になるまで揚げます。チッキーはスナックまたは前菜として提供され、さまざまなディップやチャツネと一緒に楽しむことがよくあります。ひよこには、一般的なバリエーションがいくつかあります。

* プレーンひよこ: これは、小麦粉、スパイス、場合によっては油やギーだけで作られる、スナックの最も基本的なバージョンです。
* ポテトひよこ: このバリエーションは、すりおろしたジャガイモを混ぜて作られます。
* オニオンチッキー: このバージョンは、生地に細かく刻んだ玉ねぎを混ぜて作られ、スナックに辛味を加えます。 * エンドウ豆とチーズのチッキー: このバージョンは、エンドウ豆とチーズのチッキーを加えて作られています。エンドウ豆とチーズを使用し、より繊細でクリーミーな味を与えます。全体として、チキーは、個人の好みや食事のニーズに応じて、さまざまな方法で楽しむことができる、美味しくて多用途なスナックです。