Lezzetli Hint Atıştırmalığı - Chickee: Her Duruma Uygun Çok Yönlü Bir İkram

Chickee (aynı zamanda chiki veya chikki olarak da yazılır), Maharashtra eyaletinde ortaya çıkan popüler bir Hint atıştırmalıktır. Un, baharat, bazen de sebze veya et karışımıyla yapılan, kızartılmış tuzlu hamur işi türüdür. Hamur genellikle ince tabakalar halinde açılır ve çeşitli şekillerde kesilir, ardından çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar derin yağda kızartılır.

Chicke, atıştırmalık veya meze olarak servis edilebilir ve genellikle çeşitli soslar ve Hint soslarıyla birlikte tüketilir. Chichee'nin bazı yaygın çeşitleri şunlardır:

* Sade chickee: Bu sadece un, baharat ve bazen de sıvı yağ veya sade yağ ile yapılan atıştırmalıkların en temel versiyonudur.
* Patates chickee: Bu varyasyon, rendelenmiş patateslerin sosa karıştırılmasıyla yapılır. hamura daha dolgun ve lezzetli bir tat verir.
* Soğanlı nohut: İnce doğranmış soğanların hamura karıştırılmasıyla yapılan bu versiyon, atıştırmalıklara keskin bir tat katar.
* Bezelye ve peynirli nohut: Bu versiyon, hamura keskin bir tat katarak yapılır. bezelye ve peynir, ona daha yumuşak ve kremsi bir tat verir.

Genel olarak nohut, kişisel tercihlerinize ve beslenme ihtiyaçlarınıza bağlı olarak pek çok farklı şekilde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve çok yönlü bir atıştırmalıktır.