Biuret: Reagen Sensitif dan Selektif untuk Mengesan Ikatan Peptida dalam Protein

Biuret ialah sebatian kimia dengan formula C4H3N3O2. Ia adalah pepejal kuning yang digunakan sebagai reagen dalam ujian kimia untuk kehadiran ikatan peptida dalam protein dan biomolekul lain. Biuret ialah terbitan urea, dan ia disediakan dengan bertindak balas urea dengan asid nitrus atau dengan natrium nitrit dan asid hidroklorik.

Biuret ialah reagen sensitif dan selektif untuk ikatan peptida, dan ia biasanya digunakan dalam ujian biokimia untuk mengesan kehadiran protein. atau serpihan protein dalam sampel. Tindak balas biuret dengan ikatan peptida menghasilkan warna kuning ciri yang boleh diukur secara spektrofotometri. Biuret juga digunakan sebagai reagen dalam analisis asid amino dan biomolekul lain, dan ia telah digunakan dalam pembangunan kaedah untuk penentuan struktur dan fungsi protein.

Secara keseluruhannya, biuret ialah alat penting dalam biokimia dan biologi molekul, dan ia telah memainkan peranan penting dalam kajian protein dan biomolekul lain. Kepekaan dan selektivitinya menjadikannya reagen yang berharga untuk mengesan ikatan peptida dalam pelbagai sampel biologi.