De zoete en pittige verrukking van litchi's: een voedzame vrucht met een rijke geschiedenis

Lichees zijn een fruitsoort die afkomstig is van de Litchi chinensis-boom, die afkomstig is uit China en Zuidoost-Azië. De vrucht wordt ook wel lychee of lychee genoemd. Het is een steenvrucht, wat betekent dat hij een harde, oneetbare pit heeft, omgeven door een vlezige buitenlaag. Het vruchtvlees van de lichee-vrucht is zoet en licht pittig, met een textuur die lijkt op die van een druif. Lichees zijn een populaire vrucht in veel delen van de wereld, vooral in Azië, waar ze al duizenden jaren worden verbouwd. Ze worden vaak vers gegeten, maar kunnen ook worden gebruikt in jam, gelei en andere desserts. Lichees zijn ook een goede bron van vitamine C en andere voedingsstoffen.