Avkorker Bavardages hemmeligheter i vinsmaking

Bavardage (fra det franske ordet "bavard", som betyr "sladder" eller "skravling") er et begrep som brukes i sammenheng med vinsmaking for å beskrive følelsen av en vin som føles som om den "snakker" til deg, eller kommuniserer sin karakter og personlighet.

Når en vin har mye bavardage, kan den ha en livlig, engasjerende kvalitet som gjør at du føler at du har en samtale med selve vinen. Dette kan komme til uttrykk på forskjellige måter, for eksempel en vin som er spesielt uttrykksfull eller utadvendt, eller en som har en sterk følelse av sted eller terroir. vinene er kjent for sin kompleksitet og evne til å formidle en følelse av sted og tradisjon. Imidlertid kan enhver vin ha bavardage, uavhengig av opprinnelse eller stil.