Taverners historia och utveckling
Tavernor är människor som driver eller arbetar på en krog, som är en typ av värdshus eller pub där alkoholhaltiga drycker och mat serveras. Förr var tavernor vanliga samlingsplatser för resenärer, lokalbefolkning och arbetare, och de tillhandahöll ofta boende, måltider och underhållning.
Taverna skulle vanligtvis ansvara för att sköta den dagliga driften av krogen, inklusive att betjäna kunder, hålla koll på ekonomin, och se till att anläggningen var ren och välskött. De kan också ha varit inblandade i att brygga och sälja sin egen öl, eftersom många tavernor hade bryggerier på plats. som det en gång var.



