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了解穆塔德（Moutarde）：多功能的法国芥末酱

穆塔德 (Moutarde) 是法国美食中常用的一种芥末酱。它由芥末籽、醋和香料的混合物制成，有黄色和棕色两种品种。黄色品种味道较温和，更常用于酱汁和调味品，而棕色品种味道更浓，更常用作调味品。穆塔德通常与猪肉或牛肉等肉类搭配，也用作炖菜和红烧等各种菜肴的配料。

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