Изкуството на маслодайната култура: отглеждане на пресни, питателни зеленчуци

Маслокултурата е термин, използван за описване на отглеждането на зеленчуци, особено листни зеленчуци като маруля, спанак и манголд. Думата „олерикултура“ идва от латинските думи „olera“, което означава „зеленчукова градина“ и „cultura“, което означава „култура“.

Олерикултурата е важен клон на градинарството, който се фокусира върху производството на висококачествени зеленчуци за консумация от човека . То включва набор от практики, включително подготовка на почвата, селекция на семена, управление на напояването, контрол на вредители и болести и техники за прибиране на реколтата.

Олерарството се използва както в дребномащабно, така и в едромащабно земеделие и играе критична роля за посрещане на глобалните търсене на пресни зеленчуци. Много фермери и градинари по света се специализират в отглеждането на масло и тяхната работа помага да се гарантира, че хората имат достъп до питателни и вкусни зеленчуци през цялата година.