ศิลปะแห่งการปลูกมะกอก: การปลูกผักสดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

Olericulture เป็นคำที่ใช้อธิบายการเพาะปลูกผัก โดยเฉพาะผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม และชาร์ท คำว่า "olericulture" มาจากคำภาษาละติน "olera" แปลว่า "สวนผัก" และ "cultura" แปลว่า "วัฒนธรรม"

Olericulture เป็นสาขาสำคัญของการปลูกพืชสวนที่มุ่งเน้นการผลิตผักคุณภาพสูงเพื่อการบริโภคของมนุษย์ . โดยเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติหลายอย่าง รวมถึงการเตรียมดิน การเลือกเมล็ดพันธุ์ การจัดการชลประทาน การควบคุมศัตรูพืชและโรค และเทคนิคการเก็บเกี่ยว การเพาะปลูกพืชชนิดหนึ่งถูกนำมาใช้ในการเกษตรทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ และมีบทบาทสำคัญในการประชุมระดับโลก ความต้องการผักสด เกษตรกรและชาวสวนจำนวนมากทั่วโลกมีความเชี่ยวชาญในการปลูกพืชจำพวก Olericulture และงานของพวกเขาช่วยให้แน่ใจว่าผู้คนสามารถเข้าถึงผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยได้ตลอดทั้งปี