Η Τέχνη της Ελαιοκαλλιέργειας: Καλλιέργεια φρέσκων, θρεπτικών λαχανικών

Ολαιοκαλλιέργεια είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την καλλιέργεια λαχανικών, ιδιαίτερα φυλλωδών λαχανικών όπως το μαρούλι, το σπανάκι και το σέσκουλο. Η λέξη «olericulture» προέρχεται από τις λατινικές λέξεις «olera», που σημαίνει «λαχανόκηπος» και «cultura», που σημαίνει «πολιτισμός». . Περιλαμβάνει μια σειρά από πρακτικές, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας του εδάφους, της επιλογής σπόρων, της διαχείρισης της άρδευσης, του ελέγχου παρασίτων και ασθενειών και τεχνικών συγκομιδής. ζήτηση για φρέσκα λαχανικά. Πολλοί αγρότες και κηπουροί σε όλο τον κόσμο ειδικεύονται στην ελαιοκαλλιέργεια και η δουλειά τους βοηθά να διασφαλιστεί ότι οι άνθρωποι έχουν πρόσβαση σε θρεπτικά και νόστιμα λαχανικά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.