Разбиране на земеделските стопанства: дребномащабно земеделие за устойчивост и местно производство на храни

Ферма е термин, използван в контекста на селското стопанство и земеделието. Отнася се за ферма или част от земя, която е собственост или се управлява от едно физическо или юридическо лице, като семейство или корпорация.

За разлика от мащабните промишлени земеделски дейности, стопанствата обикновено са с по-малък размер и могат да бъдат управлявани от самите собственици или с помощта на наемен труд. Те могат също така да се занимават с различни селскостопански дейности, като отглеждане на култури, животновъдство и селски туризъм.

Терминът „ферма“ произлиза от староанглийските думи „ферма“ и „задържане“, което означава „стопанство или владение ." Често се използва за описание на по-малки, по-традиционни земеделски дейности, които са фокусирани върху устойчивостта и местното производство на храни.