A gazdaságok megértése: Kisüzemi mezőgazdaság a fenntarthatóságért és a helyi élelmiszertermelésért

A gazdaság a mezőgazdasággal és a gazdálkodással összefüggésben használt kifejezés. Olyan gazdaságra vagy földterületre utal, amelyet egyetlen magánszemély vagy szervezet, például egy család vagy egy vállalat birtokol vagy üzemeltet.

A nagyüzemi ipari gazdálkodási tevékenységekkel ellentétben a gazdaságok jellemzően kisebbek, és kezelhetők. a tulajdonos maga vagy bérmunka segítségével. Különféle mezőgazdasági tevékenységekkel is foglalkozhatnak, például növénytermesztéssel, állattenyésztéssel és agrárturizmussal. A „farmhold” kifejezés a régi angol „farm” és „hold” szavakból származik, jelentése „gazdaság vagy birtok”. ." Gyakran használják kisebb, hagyományosabb gazdálkodási műveletek leírására, amelyek a fenntarthatóságra és a helyi élelmiszer-termelésre összpontosítanak.