Универсалният тиган: задължителен кухненски инструмент

Тиганът е вид тиган, който е изработен от метал, обикновено чугун или неръждаема стомана, и се използва за готвене на различни ястия. Има плоско дъно и страни, които са повдигнати, за да образуват устна около краищата, което помага да се задържи храната и да се предотврати разливането й по време на готвене. Тиганите могат да се използват на котлона, във фурната или дори на открит пламък, което ги прави универсални и полезни за много различни видове готвене. Някои обичайни употреби на тиганите включват пържене на яйца, сотиране на зеленчуци, запържване на месо и печене на гювечета.